そば処 越後十日町そばの味を手軽にお楽しみいただける「ありがとうそば」
TOPICS
厳選されたそば粉と海藻を秘伝の製法でつなぎ合わせました
十日町では古くから織物づくりが盛んで、この際に、織物の洗濯のりとしてご当地で採れる海藻「布海苔（ふのり）」を使う工程がありました。
さらに、そばの栽培も盛んで、この布海苔をつなぎとして使用したそばが生まれたのです。
「ありがとうそば」はそば粉を厳選し、布海苔をつなぎ合わせる独特の製法でお作りしています。
コシが強く、茹でた後も比較的のびにくいのが特徴です
一般の乾麺そばと違い、布海苔を使うことで独特のコシの強さとツルツルとした食感が生まれます。
またツルツルとした食感の後は小気味よい喉越しがあって飽きが来ません。
さらに比較的のびにくいため、ゆっくりご歓談しながらのお食事にもピッタリです。
ちょっとした「お礼」に最適なパッケージ
「ありがとう」の言葉が入ったパッケージは、日ごろの感謝の気持ちも込めることができ、身近な方へのちょっとした贈り物としても喜ばれています。
